Voila pour le système de détection, éventuellement remplacer la LDR par un composant sensible aux IR :

Electronique - Realisations - Alarme 002

ensuite une télécommande a pas cher sur la baie ou tu récupère le connecteur a l'appareil et que tu branche sur la sortie du circuit.
A priori tout les composants sont assez communs, j'ai tout trouvé chez un vendeur d'électronique au Mans.

si tu as des questions hésites pas !