Le site cambags.com te permettra de te faire une idée de ce qui peut entrer dans la liste de sacs qui ont fait l'objet d'un test.
Pour le 70-200, cela dépendra peut-être duquel tu as (f/2.8 ou f/4) pour entrer dans le 200 en restant monté sur le 30D. En revanche, pas de soucis pour le 300, tout rentrera sans soucis.

EDIT: Je n'avais pas lu ta config, je pense qu'il te faudra le slignshot 300 pour pouvoir loger le 70-200/2.8 monté sur le 30D.