2 sacs me viennent à l''esprit, le Lowepro Fastpack 200 ou le Tamrac SpeedPack 75 (ou 3375)
Les 2 (que j'ai eu et ai) ont une ouverture latéral, il faut pivoter le sac vers toi.
Pour l'Ipad, je sais pas, le Lowepro est un poil plus grand dans la zone sac à dos, j'y mettais un archos 101IT....

Edit: C'est marrant, j'ai la même config que Sebeos01...