Pour moi randonnée = sac de randonnée. D'autant que tu n'as pas beaucoup de matériel photo à transporter et que tu aura sans doute d'autre choses dans ton sac, au minimum pull/k-way/eau/etc .
Tu mets un insert ou une sacoche photo dans ton sac de randonnée pour protéger le matériel. Si tu veux avoir l'appareil à dispo tu peux le porter avec un système genre "peak design capture".
Les sacs à dos photo c'est lourd, c'est un appel au vol et il faut pas s'apercevoir une fois parti que c'est pas confortable.
Les sacs besace c'est pas bon pour le dos comme dit plus haut et c'est même dangereux en montagne déséquilibre > chute.

Bon après on a peut-être pas la même définition du mot randonnée.