Je ne savais même pas qu'il y avait le 500 !! Enfin pour l'instant le 400 me suffit il est déjà bien assez grand pour les randonnées que je fais à titre d'exemple je vais surtout sur des petites randonnées 15 km maximum donc sur des grands parcours si tu dois prendre plus de matos avec de la nourriture et eau là peut-être que le 500 serait plus recommandé !!
En ce qui concerne les séparations intérieure je n'ai rien constaté comme problème .
Maintenant pour la poche à eau je ne serais te répondre ! Quand je pars mon épouse porte mon Camelbak de vtt 3,5l d'eau et moi je prends de bouteille de 25 cl que je mets de chaque côté du 400 pour l'eau de mes chiennes .
De toute manière l'un ou l'autre tu ne feras pas une mauvaise affaire .
Je reste à ta disposition pour toutes questions .
Didier