Le Flipside 400 semble être le plus approprié du fait de son espace intérieur de ses poches extérieures et de ses sangles vu que tu vas y loger un peu de matériel.
Le 300 pourrait convenir mais j'ai peur que tu ne sois un peu limité selon ce que tu veux y mettre..., mais là c'est à toi de voir.
Le sens de rangement paraît être dû au sens d'ouverture du sac lorsque tu le poses par terre ou que tu l'ouvres autours de la taille, le boîtier vers l'extérieur permettant plus de facilité de dégagement vu la position du rabats...
En tous cas, ce sont deux excellents sacs (je les ai tous les deux).