d'abord des gants très fins avec des bouts de doigts "tactiles" (Isotoner) et par dessus des mitaines polaire( ou laine ) bien chaudes qui te permettent de dégager les doigts....
Je fais de la photo en hiver comme cela : TB dans des régions froides (mais pas trop...)
Très juste quand tu es dans un vrai froid (Islande en janvier par exemple)...
Dans ce cas prévoir des mini chaufferettes ou "bouillottes" que tu peux glisser dans tes gants pour te réchauffer....je trouve cela en pharmacie ou magasins articles de sport....
La difficulté c'est qu'il faut les régénérer après par passage dans de l'eau bouillante....mais si c'est juste pour quelques heures tu en prends quelques unes dans ton sac....