Apple c'est le TOP en matière de portable et de système!
Avec Aperture, un très joli couple....
Mais il te faudra jouer trio ou quatro... je veux dire par là ajouter Lightroom et même Photoshop pour une ensemble complet!
perso j'ai aussi DxO Optics... pas mal pour les traitements par lots!

Pour du lourd ou même du très lourd... pourquoi pas un MacPro (tour?) plus puissant mais certes non portable???