Windows ou Mac (voire Linux), c'est avant tout une question de choix personnel et un débat sans fin...

Historiquement, Apple a toujours été le système de prédilection des graphistes.
A l'heure actuelle les différences Windows/OS-X s'estompent et la plupart des programmes sont disponibles sur les deux systèmes.

En plus le matériel a tendance à s'harmoniser et comme dit plus haut, il est possible de tourner les différents OS sur une même machine.

Donc je ne pense pas qu'on puisse faire un mauvais choix quoi qu'il soit.

Maintenant si la machine est dédiée à la photo, je pencherais personnellement pour OS-X qui a la gestion des profils couleur dans ses entrailles depuis la nuit des temps.

Par contre le Mac Mini est peut être un peu juste -- j'en ai quelques uns, c'est sympa, mais ils n'ont jamais vu ni OS-X ni un écran :34:

Et puis, si tu as déjà un écran, découvre le plaisir de travailler en double-écran, moi je ne pourrais plus m'en passer