Les écrans Rétina sont hyperflatteurs, mais ça reste du Mac.

Apple est la référence des graphistes, vidéastes et photographes depuis les débuts... grâce à des technologies comme "colorsync", la cohérence de la chaîne graphique ne rend pas indispensable l'achat de sondes et l'étalonnage. Certains ne peuvent s'en passer.
Perso, ça fait 32 ans que je suis sur cette plateforme, jamais eu besoin.

S'il s'agit d'un iMac, je préfèrerais un 27' sans rétina qu'un 21" avec, question de dimension, certains photographes travaillent sur des portables, alors, le format de l'écran, c'est vraiment selon les goûts.

Quant à l'ajout d'un second écran, le choix de l'écran est vraiment important. Iiyama, Eizo, par exemple, font des écrans assez fiables pour l'imagerie. A condition de pouvoir synchroniser les couleurs avec le PC. Pas si facile.

J'ai un PC dans mon bureau que je n'utilise jamais pour l'image. Vraiment mauvais.