Salut,

il y a le McBookPro 15" (un rien au-dessus de ton budget en neuf) qui te permettra de faire ce que tu veux très bien. De plus, c'est fourni avec la suite iLife qui comporte des programmes vraiment bien faits pour un usage non pro.
iMovie est très simple et pas mauvais pour monter la vidéo (si tu veux plus, FinalCut Express est plus complet, mais payant 199 euros. Sincèrement, pas utile pour débuter).
iWeb est parfait pour publier un petit blog.
Bref, ça semble un peu plus cher mais il y a des programmes inclus et pas besoin d'acheter un antivirus qui en plus ralentit un peu ta machine.
Donc, le premier des deux MacBookPro 15" est plus que suffisant. Prends l'option DD à 7200 Rpm, c'est pas cher et un petit gain en vitesse).

Voilà.
J'espère que des utilisateurs PC te renseigneront aussi sur ce qui te convient pour ton usage. Tu pourras alors mieux décider sur quelle machine et quel OS tu veux travailler.