Si c'est pour faire de la retouche sérieuse, je déconseille le portable, à cause de la taille de l'écran...Ou alors il faut investir dans un 2ème ecran plus grand et plus confortable.
Sinon pour retoucher de la photo, n'importe quelle config récente fera l'affaire, car cela ne demande pas un monstre de puissance. Inutile de prendre le dernier I7 ou la carte graphique à 600€...Mieux vaut garder ses € et investir dans un bon écran (ou 2 éventuellement...). Maintenant si tu veux aussi faire du montage vidéo, la c'est plus pareil, ca demande beaucoup plus de ressource