Une petite recherche sur Google avec "monter son PC" et tu auras suffisamment d'infos...

Choisir Son PC pièce par pièce, même si vous êtes novice !
Quel composants choisir pour monter soi-même son pc? - - CNET France
Assembler son PC - Monter son ordinateur PC avec les meilleurs composants
Créer sa configuration PC - monPCsurmesure.fr
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Tu n'as que l'embarras du choix...
Attention à bien choisir la carte mère en fonction du processeur puis étudier les caractéristiques des barrettes de RAM en fonction de la carte mère...On peut avoir des surprises (surtout question prix !!!).

Choisir un bon boitier (type gamer, bien refroidi) mais surtout une très bonne alimentation suffisamment puissante (et de grande marque !!!) pour ne pas avoir de soucis par la suite. Attention, ces 2 composants (indispensables) sont très chers et bouffent une bonne partie du budget.

Si le budget est serré, mieux vaut avoir un bon boitier + une bonne alimentation, mais faire l'impasse sur le SSD (qui pourra toujours être installé plus tard).

Ne pas descendre en dessous de 12 Go de RAM. 16Go c'est bien.

Des HD internes de 1Go sont suffisants (photos). Il vaut mieux en avoir 2 physiques que 1 seul de 2 Go. Prévoir 1 ou 2 HD externes pour la sauvegarde des photos.

Pour le traitement des photos, un I5 est amplement suffisant en termes de délais de traitement, pour un amateur. Pour les pros de la photo, c'est autre chose...