Le trépied est le plus stable, mais le plus lourd et le plus encombrant (et plus cher)...
Le monopod ne servirais que "d'appui" supplémentaire, ce qui te permet de descendre un peu en vitesse, mais pas trop non plus ... par contre il est plus léger et moins encommbrant.

Donc par exemple pour des poses longues, photos de nuit le trépied sera de rigueur, idem quand tu as la place pour le déployer etc ...
Sinon le monopode, je m'en sers surtout pour délester mes petits bras du poids des téléobjectifs ... et éviter dans la mesure du possible du flou de bougé, ou alors quand je veux voyager "léger"