J'ai le même matos que toi (à par le 7 D) et je n'ai constaté ce pbe que lorsque les fichiers sont trop lourd, par exemple lorsque je fais du pano et que je vais sur ligthroom pour le post traitement (photo de plus de 1GO). sinon aucun pbe.
J'avais demandé à apple qui me confirme que de rajouter de la mémoire évitera ce temps de latence.