Ce qu'il faut surtout comprendre c'est que pour que ce genre de produit soit efficace il doit être utilisé avec un couple dont le centre de gravité est 1) bas, 2) proche du centre du pied, sinon c'est instable au possible.

Là tu cumules deux mauvais points :
- grip qui va remonter le centre de gravité de l'ensemble (pas trop gênant en soi si le boitier est accompagné d'une caillou léger genre 50mm)
- long zoom qui va désaxer le centre de gravité du centre du pied

Je pourrai tester ce soir si tu veux avec le 5DII non grippé et le 70-200/4L IS mais je sens déjà que ça va pas le faire.. A la limite à voir avec un collier de pied pour rabaisser le centre de gravité et le ramener vers le centre, mais peut-être sans grip alors, ça sera toujours ça de gagné en poids