Bonjour,

Si le MAc Mini vous convenait en terme de puissance, l'IMac doit pouvoir vous rendre les mêmes services.
J'ai longtemps utilisé un iMAc 27 avec un processeur i5 mais c'est un peu juste et je vous conseille l'i7 avec un minimum de 8Go de RAM (16 c'est mieux).
Je trouve l'écran très agréable (pour ma part) et très suffisant pour de la retouche photo et vidéo.
Un second écran est bien pratique pour certaines applications gourmandes en fenêtres...
Un SSD est un plus pour les performances (256Go au moins).
L'évolutivité des Mac est bien connue....elle est quasi nulle donc autant commander la version qu'il vous faut.