Il y a toujours un risque, quelle que soit la méthode employée. Depuis que j'ai perdu quelques centaines de photos suite à un crash de disque dur (+ quelques autres suite à un cambriolage...), je continue à stocker sur disque dur, mais je multiplie les sauvegardes: une copie sur un NAS en RAID 1 + 2 copies sur 2 autres disques durs, qui bien entendu ne sont pas stockés au même endroit.
Les sauvegardes sur disque optique, plus jamais (fiabilité vraiment mauvaise, même s'ils sont stockés dans de bonnes conditions).