Pas tout à fait.

Il est possible de relire partiellement les données anciennes d'un DD en opérant un léger décallage des têtes de lecture. Bon, c'est pas à la portée de n'importe qui et c'est surtout les spécialistes de la récupération des données qui savent s'y prendre.

Pour une CF, il n'y a pas de telle ruse : un bit est physiquement bien délimité. Donc, il suffit de remplir la carte de données inutiles pour être certain d'écraser toute donnée antérieure. Une fois la carte bien pleine de données inutiles, vous la formattez et hop, plus la moindre trace des données antérieures.