Contrairement à un disque dur, il suffit de recopier n'importe quelles donnée sur la carte pour écraser définitivement les données précédentes. Donc remplir la carte avec des photos sans importance, des données aléatoires telles que des fichiers cryptés (idéal!), etc.

Je ne nie pas qu'il devrait être en théorie possible de récupérer certaines infos par analyse des composants malgré la réécriture, mais cela demanderait des moyens très sophistiqués et coûteux.

Si vous avez des fichiers encore récupérables, c'est que vous n'avez pas totalement rempli la carte lors de la réécriture. Pour éviter cela, il existe pléthore de logiciels d'effacement sécurisé qui font le travail, il suffit de demander 1 passe avec des données aléatoires. Pour un disque dur en revanche, mieux vaut demander plusieurs passes si on veut être certain.