Je ne suis plus vraiment les évolutions de l'informatique, mais mes bases te diront que le montage vidéo nécessite de grosses machines, plus de puissance que la photo en tout cas.
Tout ce que tu indiques me parait adapté si ce n'est le DD, qui va être court (mon 2 To est bientôt plein), et qu'il ne faut pas lésiner sur un 7200 T/min (surtout quand on y met tout ce que tu énonces avant).