j'ai repris tes exif: pourquoi fermer à f10? f7.1 ou f8 devraient être suffisants à cette distance, de même que 1/500e, c'est trop - l'idée est de gagner en iso et descendre dans des zones moins bruitées: j'imagine que 3200 commence à être quand même granuleux sur un 80D (sur mon 5DIV, qui encaisse pas mal, j'ai du mal à dépasser les 3200, c'est dire que sur APS-C, ça risque d'être inférieur, mais c'est pêut-être aussi affaire de goût personnel). ce qui t'éviterait un traitement trop abrasif en débruitage. là, beaucoup de structures fines, ce qu'on recherche justement en macro, sauf effet Orton et autres du même tonneau, sont détruites par le traitement du bruit.

ou si tu es plus avancé en PT, sélectionne le sujet et avec des calques, tu débruites le bokeh différemment du sujet...