Merci Pierre pour tes commentaires.
Mes exifs étaient voulus, je voulais une bonne profondeur de champs, d'où le f11 à 70 mm.
Les blancs sont forts, puisque c'est un coup de flashe qui traverse les tranches de kiwis.
Les kiwis sont bien exposés, et le pourtour est sur-exposé, d'où l'aspect éclatant.
En post-traitement, j'ai appliqué un virage (couleur orangée), et j'ai diminué la clarté pour lisser les textures, dans le but d'obtenir de jolis dégradés de couleur.
Bonne journée à toi.