Pour moi ce sera la 1 pour le bleu également et la netteté cristalline de la goutte!!
La 2 manque de contraste et parait palote à côté de la 1ère. En renforçant les noirs et le contraste je pense que ça lui fera du bien.
La 3 le fond est trop chargé avec les reflets orange => en N&B elle doit bien passer, et en retravaillant le cadrage (passage du carré en portrait ou je ne sais pas).

Voilou