Je ne connais pas de tuto, mais oui cette tof je l'ai faite par assemblage.

Je fais autant de Pdv que nécessaire, suivant la PdC de chaque image et de celle que je souhaite.
Il faut prendre garde de bien couper les zones nettes, par exemple si j'ai une PdC de 2mm et que je souhaites faire un assemblage net sur 20mm, je prendrai 12 images en me décalant de 1.5 mm à chaque PdV.
le trépied + plateau micrométrique est indispensable, j'utilise CombineZ5 (gratuit) pour l'assemblage, qui marche très bien à condition que les PdV respectent ce que j'ai dis plus haut. tu peux aller jeter un œil sur ma galerie, la quasi totalité de mes champis sont fait comme cela.