Un bon début, si je peux me permettre un petit conseil pour bien comprendre le principe de profondeur de champ / fermeture de diaphragme, trouve un sujet immobile, ne bouge pas pour avoir toujours la même distance au sujet et fais des essais.
F/2.8 - F/4 - F/6.3 - F/8 - F/10 et compare tout ça une fois sur l'ordi

Lionel.