Qu'appelles-tu "mode sport" : tes exifs indiquent que tu es en AV ???
Dans les scènes [SCN], il y a un mode sport automatique, mais je doute que tu aies utilisé ce mode...
Si pour toi mode sport correspond à monter en ISO pour augmenter ta vitesse au max, alors tu fais fausse route !
Monter en ISO en mode AV se traduit par une possibilité d'augmenter la vitesse, mais une augmentation du bruit inutile au regard des vitesses atteintes (il n'était pas nécessaire d'aller si vite).
Quant au concours, tu peux effectivement avoir besoin d'un 1/2000s pour figer l'action, mais à pleine ouverture (f/4 avec ton x1.4 ajouté au 70-200), et étant données les distances, cela devait suffire

Fabien