Effectivement la netteté fait défaut.
Pose ton appareil sur un pied et utilise pas le flash en direct sur la scène mais oriente le sur le plafond ou utilise un gros diffuseur, je pense que tu obtiendra de la douceur.
En ce qui concerne le cadrage, j'ai remarqué que les images culinaires avaient une PdC assez particulière, on ne voit jamais tout du plat et l'arrière plan est souvent assez lumineux sans être cramé.