Bonjour,

Chez nous, les salsifis avec le lapin à la moutarde, et autres viandes. L’important c'est la cuisson et la sauce pour les accompagner!

En voyant ton plat comme il est présenté: mise en lumière, dosage au poil près, la batterie d'ustensiles utilisés,voilà tout du plat mijoté par une toque,
le salsifis pourrait se trouver au menu de pas mal de "Cyclopes", et même le "Catalan66", pourrait le trouver à son goût.
Malgré les dires de ROUSILLOUS, la digestion ne favorise pas les vents...


Superbe prise macro!