T'as figé un peu plus que les ISO : f/8 et 1/1500 de bout en bout...
Avec l'IS, le 300 f/4 supporte très bien les vitesses basses. 1/400s me semble donc facilement réalisable dans les conditions que tu décris.
Je ne pense pas non plus qu'il soit nécessaire de fermer autant...
Cependant avec un traitement approprié, tu devrais pouvoir réduire le bruit présent sur les images et rendre ces fonds plus doux.
Les 3 dernières méritent largement ce travail !
Fabien