Je vois bien les défauts. Comme ça, difficile à dire ce que c'est. Même avec de telles photos, je n'ai jamais un résultat comme le tiens.

Il faudrait voir quels sont les preset du boitier.

Par contre, pour ce type de photo tu devrais privilégier la pcd en changeant tes réglages.

Une toute première question, quel objo? est-ce le 24-70 IS L USM de Canon? ou un autre?

Ensuite, je te suggère de:
- fermer nettement plus ton diaphragme
- Raccourcir le temps d'exposition 1/5 de seconde n'est pas compatible avec ton type de prise de vue.
- Augmenter les ISO à 800