Tout a été dit plus haut : il faut shooter en RAW : tu règles ensuite en post-traitement.

Maintenant si tu as du mal à régler (en RAW ou en Jpeg) tu peux te rabattre sur le charte de gris (18%). Tu shootes sur la surface grise (Xpobalance, esybalance, Truecolors, Kodak) et tu règles la BDB personnalisée sur ton 10D (si c'est possible, je n'ai pas de 10D). Fais une recherche, on en parle.