Salut,
Une réponse a été donnée par "Détectoriste" sur le forum Hardware.fr !

Bonjour,
L'utilisation du bouton AF-ON a vraiment son utilité en remplacement de l'appui à mi-course du déclencheur pour la Mise au Point. Après, effectivement il est nécessaire de s'habituer à ce fonctionnement.
Tout est expliqué dans ce lien.
https://apprendre-la-photographie.net/bouton-af-on/

sinon, pour revenir à la MaP à mi-course, il faut aller dans le menu : Orange (C.Fn3) ongle 3 ligne : Personnaliser les touches
Déclencheur mi-course --> Activation mesure et AF


Et penser à supprimer cette commande du bonton AF-ON

CQFD