je te conseille "photoshop pour les photographes"
il y en a pour toutes les versions récentes de photoshop (pas elements je pense). En FR traduit ou Eng d'origines.
A l'inverse de beaucoup de tutoriaux classiques cela t'explique comment faire en ayant un but à la manoeuvre. Ex: les yeux rouge a retirer, une couleur de peau realiste, un realignement ou retouche diverses, ...
Cela a le gros avantages de ne pas t'assommer directement avec les 124.000 menus/commandes et egalement l'utilisation pratique de ces commandes.