Dans ce cas, pour une photo faite "à l'arrache" - ce que je comprends de ta dernière réponse - le résultat me semble tout à fait correct.
Je doute qu'à 4000 isos ton 500D fasse aussi bien

Il n'y aura pas d'astuce, pour répondre à ton premier post. Si les FF tirent mieux leur épingle du jeu à haut iso que les plus petits capteurs, ils ne font pas de miracle non plus, et quand t'as pas de lumière t'as pas de lumière.