J'ai lu plusieurs avis et reviews du 6DII et personne ne dit que le capteur est de mauvaise qualité du fait de son DR.
Ce qui est plutôt mis en avant c'est que c'est un bon capteur... d'il y a 5 ans. C'est plus ce "sur-place" qui agace. On a un peu l'impression que Canon est resté dans sa tour d'ivoire sans regarder ce qui a changé en 5 ans (lire la progression des mirrorless).
Et le 6DII n'est pas un 80D FF. Sinon il aurait le même obturateur. C'est plus un 6D qui a gagné un meilleur AF et un écran orientable.
Et si on fait du paysage, ce n'est sans doute pas la meilleure option sur le marché d'aujourd'hui.

Je ne fais que rapporter ce qui me semble ressortir des avis des uns et des autres. Perso, ce 6DII serait toujours plus performant que mon 760D.