Vous ne lisez jamais les manuels ?
Bon, (c'est pas dans le manuel) il faut bien sur sous exposer un peu, mais aussi réduire le contraste dans la plupart des cas.
Le 350D est calé "touriste", un peu comme les bridges.
Et surtout éviter le mode "paramètre 1", qui n'est utilisable qu'aux pires jours de Novembre...