Des pralines roses !
Ce sont des amandes enveloppées de sucre cuit, lequel est teinté en rose (pour faire joli )
A manger seules ou en gâteau, dans les Saint-Genix, et les tartes aux pralines.

Comme l'a dit précédemment Mirthorn, inventée au XVIIe siècle par Clément Jaluzot, le chef cuisinier du maréchal de Plessis-Prasli, elle est maintenant fabriquée en différents lieux, les miennes venant de Bourgoin-Jallieu (nord Isère).
La brioche aux pralines type Saint Genix n'étant pas mon fort, j'ai préféré vous faire une tarte aux pralines (avec un peu de crème ...), et voici la dernière part ... et les pralines restantes …




EXIF: Canon ( EOS 100D) | 50mm | 1/200s | f/7.1 | ISO 100