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Discussion: [Défi52 2018] Thème semaine n° 10 : Bonbon ( s)
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13/05/2018, 11h53 #41
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La guimauve en France, ou Lard en Belgique est une confiserie qui était originellement confectionnée avec le mucilage extrait de la guimauve officinale mais qui, dans sa forme moderne, est faite de sucre, de blanc d'œufs et de gélatine.
- EXIF: Canon ( EOS 80D) | 50mm | 1/200s | f/8 | ISO 400
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13/05/2018, 12h33 #42
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13/05/2018, 13h21 #43
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- EF 24-105 + EF 100-400 + EF 50 + EF 100 Macro
A base de produits du Dauphiné
Les deux types de bonbons présents sur la photo sont fabriqués à partir de deux produits emblématiques de la région de Grenoble :
- la noix de Grenoble, Appellation d'Origine Contrôlée, qui est cultivée dans la Vallée de l’Isère où elle profite d’un climat relativement humide et venté,
- la liqueur de Chartreuse, assemblage de 130 plantes, qui est élaborée depuis le 17ème siècle selon une recette connue uniquement des pères chartreux. Ceux-ci continuent à en contrôler la fabrication industrielle à Voiron.
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13/05/2018, 13h58 #44
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- Au bout de la route ! après c'est la Mer ...
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- Canon 18-55 IS II - 18-135 IS STM - 55-250 IS - Flash 430 EXII - Tamron 18-200
Mes photos publiées
Bonbon " Mentol Nazaré "
- Usine fondée en 1955 à Nazaré au Portugal -
- EXIF: Canon ( EOS 7D) | 50mm | 1/80s | f/8 | ISO 500
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13/05/2018, 14h52 #45
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- 18/55mm ; 55/250mm; 60mm
M et M 's
Voilà ma petite contribution de cette semaine: le M&M's à la cacachouette, crée en 1954. Normalement je n'ai pas besoin de vous expliquez de quoi est faite cette dragée.....on connait tous .
- EXIF: Canon ( EOS 100D) | 60mm | 1/80s | f/4 | ISO 800
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13/05/2018, 16h09 #46
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13/05/2018, 17h14 #47
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Mes photos publiées
Atelier de peinture
La vérité : le berlingot de Carpentras est un bonbon dur et translucide confectionné à base de sirop de fruits confits. Il se présente sous la forme de petites pyramides de différentes couleurs et toujours striées de blanc1.
Cinq étapes sont nécessaires à la production du berlingot. Tout d'abord la cuisson, suivie de l'étirage et du malaxage, puis vient ensuite le découpage à la berlingotière et la mise sur claies avant l'emballage3.
Les confiseurs le présentent en différentes couleurs qui indiquent son goût : le rouge pour la menthe, le vert pour l'anis, le jaune pour le citron et l'orange pour l'orange1. Actuellement de nouveaux parfums complètent cette gamme : café, chocolat, melon, cerise des Monts de Venasque, lavande, fraise de Carpentras3,mandarine, violette, pomme, framboise et même cola et Carambar.
La caractéristique du berlingot de Carpentras est d'être toujours rayé de blanc et ces stries peuvent atteindre le nombre de quarante. Elles sont le résultat de l'ajout de sucre cuit neutre longuement battu pour lui donner blancheur et opacité1.
La fiction : j'ai imaginé une sixième étape dans la confection du berlingot : la peinture des rayures
- EXIF: Canon ( EOS 5D Mark II) | canon 25-70mm | 70mm | 0.8s | f/22 | ISO 200
Mon site : http://curtiljac.piwigo.com
Mon 2018 défi : https://www.eos-numerique.com/member...lbums6422.html
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13/05/2018, 18h02 #48
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Des pralines roses !
Ce sont des amandes enveloppées de sucre cuit, lequel est teinté en rose (pour faire joli )
A manger seules ou en gâteau, dans les Saint-Genix, et les tartes aux pralines.
Comme l'a dit précédemment Mirthorn, inventée au XVIIe siècle par Clément Jaluzot, le chef cuisinier du maréchal de Plessis-Prasli, elle est maintenant fabriquée en différents lieux, les miennes venant de Bourgoin-Jallieu (nord Isère).
La brioche aux pralines type Saint Genix n'étant pas mon fort, j'ai préféré vous faire une tarte aux pralines (avec un peu de crème ...), et voici la dernière part ... et les pralines restantes …
EXIF: Canon ( EOS 100D) | 50mm | 1/200s | f/7.1 | ISO 100
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13/05/2018, 18h03 #49
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Le gang des voleurs de bonbons
Voici ma participation pour cette semaine, une prise sur le fait du gang des voleurs de bonbons:
- EXIF: Canon ( EOS 760D) | 40mm | 1.6s | f/8 | ISO 100
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13/05/2018, 18h57 #50
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Le collier de bonbons pastels était un des bonbons stars des années 80 -90 qui ornait le cou des petites filles coquettes et gourmandes . Elles sont toujours coquettes.... et gourmandes.
- EXIF: Canon ( EOS 7D Mark II) | 50mm | 1/40s | f/4.5 | ISO 250
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13/05/2018, 19h25 #51
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mon quota de bonbon de la semaine est atteint
Canon EOS 5D MarkII / Canon EF28-135 f3.5-5.6 IS USM (1/60s / f 13 / iso 100 / 75mm)
Bonne semaine à vous
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13/05/2018, 19h27 #52
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Defi 52-2018-S10
Halkoum
Est le meilleur bonbon turque (d'après mes gouts ) appelé aussi Loukoum
Il est fait de pâte à base d'amidon et de sucre
pour plus d'info: https://fr.wikipedia.org/wiki/Loukoum
- EXIF: Canon ( EOS 400D DIGITAL) | 41mm | 1/200s | f/6.3 | ISO 400
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13/05/2018, 20h02 #53
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- 50 ,18/200,10/22,100 2,8 ,100/400
Tout est dit sur la photo ! si si cherchez bien! j'ai opté pour une photo chauvine ! des bonbons savoyards, les bonbons "Mazet"d'une ancienne maison de confiserie de Chambéry depuis 1820 ...hum !
- EXIF: Canon ( EOS 6D Mark II) | 100mm | 1/8s | f/14 | ISO 160
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13/05/2018, 20h39 #54
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Voici ma contribution pour cette semaine 10. Des "Scoubidous" de chez Lutti... quelque peu détournés. Rassurez-vous, dans le verre à vin c'est bien sûr de la grenadine !
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13/05/2018, 20h50 #55
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Mes photos publiées
Les bêtises de Cambrai
Les bêtises se font souvent à deux... entre cousins ce sont les meilleures !
Vol de bonbons... des bêtises de Cambrai...
L'origine de ce bonbon remonte au 19ème siècle, une fâcheuse erreur de manipulation, où l'apprentis verse accidentellement de la menthe dans la préparation.
Les bonbons sont mis en vente comme ci de rien était... La semaine suivante les clients en redemandent ! Les Bêtises de Cambrai sont nées...
- EXIF: Canon ( EOS 70D) | 41mm | 1/125s | f/8 | ISO 100
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13/05/2018, 21h37 #56
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Soirée chamallows
EXIF: Canon ( EOS 5DS R) | 70mm | 1/20s | f/4 | ISO 3200
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14/05/2018, 00h53 #57
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Hello,
Voici ma proposition, les fameux M&M's !
Le saviez vous : Chaque jour, les Américains mangent près de 400 millions de ces friandises à la cacahuète, c'est-à-dire plus de 4600 M&M's par seconde...ou 146 milliards de ces petits bonbons chaque année !
Et en France ? Dommage je n'ai pas cette info...
M&M's by Edgar Navarre, sur Flickr
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14/05/2018, 09h00 #58
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Les bonbons - "Dragées"
Les dragées se retrouvent habituellement sur les tables françaises lors des cérémonies de communion ou de mariage.
Mais en fait, elles sont mangées pour deux raisons principales après un bon repas : Rafraîchir l'haleine et faciliter la digestion !
Il faut dire aussi que leur coque craquante et leur cœur tout fondant est un délice.
Et, en plus, quand le cœur de ces dragées est en chocolat Léonidas (merci les Belges !), alors c'est un REGAL !
- EXIF: Canon ( EOS 60D) | 50mm | 1/60s | f/4.5 | ISO 500
C'est au pied du mur ... qu'on voit le mieux le mur !
Mon site "Jarodenzo"
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14/05/2018, 14h05 #59
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Bonbon tic tac
C'est l'heure du tic tac... tic-tac, tic-tac...
EXIF : Canon EOS 6D 1/80s ƒ/5.6 ISO 640 80mm
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14/05/2018, 14h21 #60
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- je vois à 24, 40, 50, et 85
sur l'étagère des dangers, mes bonbons préférés....
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