Bonjour,
Pour ma part je ne mesure jamais la viscosité. Je n'ai pas l'équipement pour... par contre je réaliser toujours le même mélange en me servant d'une balance de précision. Le mélange est préparer la veille avec de l'eau chaude que je laisse refroidir jusqu'à la température ambiante jusqu'au lendemain.
Comme j'utilise un petit réceptacle pour mes gouttes, je met du mélange dedans mais ce n'est pas obligatoire. la colonne qui remonte est principalement formée de la goutte tombée.
Quand à la première question, il faut définir ce que tu appelles "belles collisions"...