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Vue hybride
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06/11/2016, 14h05 #1Phil81Guest
La version féminine du Manneken... Moins connu que son frère mais symbole également de Bruxelle... J'ai tout juste??
Sinon pourshinicogami, je ne connais pas ce plat, tu peux m'en dire un peu plus ? Merci...
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06/11/2016, 14h43 #2Membre
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Tu as tout à fait raison Phil78!
Envoyé par Phil81
La version féminine du Manneken... Moins connu que son frère mais symbole également de Bruxelle... J'ai tout juste??
Sinon pourshinicogami, je ne connais pas ce plat, tu peux m'en dire un peu plus ? Merci...
C'est Zinnekepis!
Non loin il y a aussi Zinnekepis:
Zinneke veux dire batard en Bruxellois!
Et bien sur il y a l'incontournable:
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06/11/2016, 15h08 #3Membre
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Excuses moi Phil, c'est vrai que j'ai balancé la photo sans explication. Envoyé par Phil81
C'est une salade de carotte revisitée par le chef Anne Sophie Pic, chef 3 étoiles. J'ai trouvé la recette sur le site de Top chef ( La carotte plurielle d'Anne-Sophie Pic- Photos des candidats, du jury et de leurs recettes Top chef ).
J'ai passé plus de 4 h à préparer cette entrée, et juste quelques minutes à la déguster.
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