Il doit y avoir une mauvaise compréhension. Si on active le bouton vidéo(en le tournant), il est possible de prendre en même temps que la vidéo une image en appuyant sur le déclencheur. Mais il faut pour cela que la vidéo soit en cours. Dans ton cas la photo n'est pas prise car la vidéo n'est pas en cours.
Pour activer le live view. Il faut en effet juste appuyer sur le bouton. Ensuite la map se fait soit par le déclencheur, le bouton Af-On ou appui sur l'écran. Mais cela dépend des réglages de l'appareil et des boutons et des paramètres concernant l'écran. Voir Mise au point par autofocus (Méthode AF) page 276 du pdf du 80D.