Perso pour faire des photos d'étoile et me mettre à l'infini voila ma technique.

Je me mets en AT. Je fais la mise au point sur un très loin( genre le fond de la rue). Pour pouvoir faire ca il faut pas etre dans le noir complet.
Ensuite le passe en MT. Et je ne touche plus à la map.

Concernant le "relevé de miroir". C'est une option qui permet de limite le bougé qui pourrait intervenir lorsque le miroir se relève.

Sinon n'oublie pas de mettre le retardateur ou d'utiliser une télécommande.