La photo est un peu petite pour vraiment savoir en détail son procédé.
Une technique parmi d'autres pour faire du pano nocturne c'est prendre une séries de photos sur trépied classique pour le paysage et toutes les autres sur une monture équatoriale.
ensuite direction photoshop pour assembler ton paysage fixe et faire un masque pour le bout de ciel restant. la meme chose à l'inverse pour le ciel en masquant le sol qui dépasse en bas et sera flou ensuite assemblage des 2.
Si photomerge de photoshop n'arrive pas bien à raccorder les étoiles, il te faut passer par un logiciel astro: Deep Sky stacker ou Iris (plus complexe).
A la prise de vue, si ton ciel est pollué par les lumières des villes, tu peux utiliser un filtre CLS qui filtre ses rayonnements. Visiblement pas utilisé sur cette photo.
Tu peux aussi essayer sans monture équatoriale avec le même procédé et utiliser un logiciel qui les tournera pour les assembler mais c'est moins évident à réussir car tes étoiles vont filer et le logiciel aura plus de mal à les identifier.
Voila si ça peut t'aider un peu.