Tu as déjà toutes les réponses.

J'insisterais sur le 4 auquel Mnemmeth a déjà répondu.

Autant en RAW, le BdB n'a aucune importance puisqu'on peut repartir de zéro, autant en jpeg, une BdB mal choisie peut être catastrophique. Régler "tungstène" pour photographier avec un ciel nuageux ou le contraire, par exemple.
Le cas des photos de nuit est complexe étant donné le mélange de types de lumières et donc de températures couleur dans une ville. Des leds froides, des tungstènes, des lampes au sodium, des TL... Quelques essais sont recommandés. Au pire, "Auto", mais sans garantie. Le risque étant de supprimer une dominante qui crée l'atmosphère de la photo.
Pour rappel, photographier alternativement une feuille de papier jaune et une feuille bleue en mode auto les rendra toutes les deux blanches, alors que les deux photographiées ensembles, peut donner un résultat correct.