Bien que ce post date de plus d'un an, cette information pourra peut-être en aider quelques uns :

Il faut avoir la chance d'être sous linux, auquel cas, gphoto2 est parfaitement capable d'afficher les informations, dont le shutter count, de l'EOS 7D Mark II.

Voici les commandes à entrer :
gphoto2 --auto-detect
gphoto2 --get-config /main/status/shuttercounter

Pour toutes les infos du boîtier :
gphoto2 --list-all-config