Cette question est difficile car cela dépendra de plein de paramètre (ton ressenti, la lumière ambiante, ce que tu veux faire de la photo, etc...). Pour mon utilisation, essentiellement de la macro et du paysage en ce moment, jusqu'à 3200 iso, ça me va pour un tirage de 30*40cm.

Quand je fais du portrait en noir et blanc, monter à 6400 iso ne me dérange pas, par contre en couleur, je reste sur ma limite à 3200.

Pour répondre plus simplement à ta question, pour moi, la limite acceptable, en bonne lumière, c'est 6400 iso, avec du post-traitement. Jusqu'à 1600 iso, les photos sont correctes et n'ont selon moi, pas besoin de post-traitement par rapport au bruit.

Mais tout ça reste personnel et ne conviendra pas à tout le monde