Je vais donner une réponse qui va, sans doute, faire hurler les membres du forum:

Tu montes le 10-24, tu règles le 70D en tout auto (carré vert) et tu commences tout de suite à photographier en variant simplement le cadrage grace au zoom.
Le fish eye est inutile et pas facile à utiliser au début (grosses déformations de la perspective)

Pour le reste, tu approfondiras la technique progressivement : c'est en forgeant que l'on devient...........photographe.