Je suis passer du 1100D au 70D, mais j'ai également pratiqué pas mal les 550D de mon Père et le 700D de mon Frère ; surtout ce dernier car le 700D était également une possibilité de remplaçant de mon 1100D....

Pour moi, les principales différences sont:
- Viseur correct sur le 700D vs très comfortable sur le 70D
- Meilleur prise en main pour le 70D mais le 700D est plus léger et plus discret (principalement e utilisation "street photos")
- Meilleur autonomie pour le 70D (quasi le double de photos)
- utilisation en Video avec une réactivité Liveview très nettement meilleur sur le 70D
- Double mollette rendant la correction d'expo en Mode Av et Tv, ainsi que l'utilisation du Mode M, beaucoup plus confortable...

Mais pour moi, le gros plus du 70D reste les micro-règlages par objectifs ; sur le Sigma 17-50 2.8 et principalement sur le 50mm 1.8 (deux objectifs que je possède également).... grâce à cette "option", j'ai eu l'impression de changer d'objectifs en même temps que le boitier.....!

Pour l'écart de qualité des capteurs équipant ces deux boîtiers, je pense qu'il faut vraiment être dans l'optique de faire de gros tirages (+ de 20x30) pour aller titiler les détails...

Ciao

DB.