C'est surtout pour cela que beaucoup de gens trouvent leurs jpeg meilleurs que leurs RAW. Ils sont plus flateurs car il y a déjà eu des réglages de contraste, luminosité, netteté, etc...
Le problème est que si les réglages appliqués ne conviennent pas, il est difficile de corriger des jpeg sans dégrader l'image puisque toute une partie des données image ont disparu.